HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本

レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。記事一覧 | WINE REPORT。【新品未開封】Vinxper Expert 電動ワインエアレーターどこよりも安い。シャンパン750ml 2本箱入り　ポメリー ブリュット・ロゼ&Pol Roger。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ、ドメーヌ モン、山田堂の3本セット。クレマン・ド・ブルゴーニュ & サンタンヌ セット。ANGEL Champagne ホワイトボトル 専用ケース付き。シャブリ 2021 & バルバレスコ 2006 セット　　リディア。シャソルネイ　2007年　赤ワイン。新品ルイナールシャンパンクーラーステンレスワインクーラー。カバ　チャンカレ　ブリュット 750ml　4本セット　赤ワイン8本セット。Caymus Vineyards 2012 40周年記念 赤ワイン 750ML。カーゼコリーニ 2019 2本セット 自然派 ワイン。Overture 2021 赤ワイン 750ml。LA TÂCHE 2011 赤ワイン 750ml 空びん コルク付き。未開栓 ドンペリニヨン Vintage 2012。KRUG GRANDE CUVÉE 750ml シャンパン　クリュッグ。未開栓ジュヴレ シャンベルタン 1999フィリップ ルクレール元詰め限定古酒。ケンゾーエステイト rindo 紫鈴 2021 ワイン 750ml 2本セット。エンジェル ブラック シャンパン 箱付。ヨハネス・ツィリンガー6本　バックビンテージ。古酒・未開栓　Dom Perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 1990。グ*プ様 1000円～ シャトー・ド・ムルソー 2003/2001 赤/白 ワイ