HOT ! 獺祭　未来へ　農家と共に　720ml 獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト

獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。十四代 中取り上諸白日本酒 720ml。日本酒 11本、芋焼酎1本セット。信州亀齢　ひとごこち　純米吟醸　1.8l。信州亀齢　金紋錦　純米大吟醸39 2本セット。十四代 空き瓶 七垂二十貫。★ponpao21★純米大吟醸 秋津 720ml。搾りたて 清酒 北の勝 2025年。【値下げ】十四代 特上雄町 雫取り斗瓶囲い 大極上諸白。新品・未開封 勝駒 大吟醸1.8L 2024年11月詰 送料込！。新政 秋櫻 2024 改良信交。TIQ 新政　異端教祖株式会社　2019年製　シリアルナンバー付き。日本酒 セレクション 6本セット。白鵬引退宮城野襲名披露限定品 720ml 酒地酒 日本酒 【農口尚彦研究所】。十四代　中取り超極　純米大吟醸　720ml 2025年製　化粧箱入